¿Quiénes somos?

En Waikiki Food and Beverage Solutions creemos que una empresa debe rodearse de los mejores profesionales. Por ello, colaboramos con profesionales de primer nivel en cada campo. Permítanos estudiar su caso para poder establecer las bases del departamento tanto en elaboración de cartas, operativa de los procesos, optimización de los recursos y desarrollo organizacional.

Un trabajo minucioso y completamente personalizado para cada establecimiento tanto en formaciones como en consultoría.

Ayudaremos a su empresa a crecer de manera efectiva, consolidar su marca y destacar frente a su competencia.
Nos avalan más de 20 años de experiencia en el sector y colaboraciones con clientes de primer nivel como las cadenas Hoteleras Mallorquinas más importantes de la Isla. 

NUESTRO EQUIPO

TOBÍAS GONZÁLEZ

Yield & Revenue, Food & Beverage Manager con mas de 16 años de experiencia internacional en establecimientos de cuatro y cinco estrellas.

Socio fundador.

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LUIS GARRIDO

Director de Formaciones de Bar y Restaurante. Master de Coctelería internacional en DrinksMotion y mas de
15 años de experiencia.

Socio fundador.

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SIMONE LUCA MELI

Socio fundador

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LUIGI SFORZELLINI

Chef Ejecutivo Consultor, Instructor Gastronómico y Asesor y Formador de cocina con 36 años de experiencia en Restaurantes Gourmet con estrellas Michelin y prestigiosas cadenas Hoteleras.

MANUEL FERNÁNDEZ

Diplomado Sumiller con mas de 600 horas de
formación.

MANUEL FIGUEROA

Diplomado en Hostelería y F&B, Chef Ejecutivo en varios establecimientos, Formador y actualmente
Profesor de cocina en EHIB.

FINA MONTORO DEL SALTO

Diplomada en turismo, Máster en Dirección
de recursos humanos, certificada en el programa de comportamientos DISC
y Personal Motivators por SuccessInsights.

JUAN VERDERA

Diplomado en Diseño Gráfico por la ESD y Máster en Gestión y Producción de Proyectos Gráficos en ELISAVA (Barcelona). 10 años de experiencia en diseño gráfico, comunicación y branding.

DAVID GILLING

Licenciado por la UNAM Máster en Psicología Clínica. Máster en Desarrollo Organizacional. Doctorado en Ética y Democracia. Coach Senior Ejecutivo.